Responsable d'exploitation H/F

Présentation de l'entreprise :

Groupe national de restauration aux collectivités, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. 

Rejoindre Vitalrest, c'est intégrer nos équipes dynamiques et vous permettre d'évoluer.

Description du poste :

Vous êtes responsable d'un petit secteur et du suivi du service restauration de plusieurs sites sur la région Bourgogne. 

A ce titre, vous êtes le (la)garant(e) de la satisfaction des clients. 

Vous assurez la formation et le management des Responsables de sites, le suivi de la qualité de la prestation et du respect des règles d'hygiène alimentaire. 

La relation et la communication avec les clients ainsi que la gestion de projets sont également des aspects importants de votre fonction. 

Vous êtes également un(e) gestionnaire avisé€ et vous garantissez les résultats de votre secteur, grâce à une gestion rigoureuse et minutieuse .

 

Vous associez à vos qualités de manager, un savoir-faire et un professionnalisme importants, un esprit de service et une vraie culture de gestion ainsi que la connaissance de la règlementation en matière d'hygiène (HACCP,PMS). La connaissance du secteur sanitaire et médico-social constituerait un avantage supplémentaire.

Profil recherché :

De formation Bac+2/3    Ecole hôtelière ou Ecole de gestion, de préférence effectuée en alternance, vous êtes débutant ou justifiez d'une courte expérience en matière de gestion de sites dans le domaine de la restauration collective ou commerciale.

Ou vous avez une formation de niveau CAP-Bac Pro et vous êtes déjà expérimenté dans la gestion de plusieurs unités en restauration collective et vous êtes en recherche d'une évolution de carrière.

Eléments à préciser lors de votre candidature :

Merci de postuler de préférence sur l'espace recrutement de notre site internet VITALREST avec un CV et une lettre de motivation au format pdf présentant vos atouts et motivations pour ce poste. Les candidatures via notre site internet ou via le lien vers le formulaire seront étudiées en priorité. Si vous postulez par email, vous recevrez un accusé de réception qu'il faudra consulter obligatoirement (vérifiez vos spams) pour donner en 1 clic votre consentement à conserver vos données personnelles dans notre CVthèque via le lien indiqué valable 24 H (nouveau règlement européen RGPD) et ainsi valider votre dossier de candidature . Sans votre validation, votre candidature ne pourra être étudiée.

Type de contrat : CDI
Région : 21-Côte-d'Or , 71-Saône-et-Loire
Nombre de poste(s) : 1
Années d'expérience demandées : de 4 à 5
Rémunération : 2500-2700 euros+ 13ème mois, prime d’objectif
Statut : Employés / Etam
Formation : Bac+2  
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