Diététicienne H/F

Présentation de l'entreprise :

Groupe national de restauration aux collectivités, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. 

Rejoindre Vitalrest, c'est intégrer nos équipes dynamiques et vous permettre d'évoluer.

Description du poste :

Nous recrutons un(e) Diététicienne h/f pour travailler au sein d'un établissement de santé situé à Goussainville  (95)

Votre principale mission est la satisfaction du client et des convives. Pour cela, vous avez pour missions de : 

+ Élabore les menus

+ Prépare et participe aux commissions de restauration en y apportant son expertise

+ Calcul des fréquences associées, validation des menus, réalisations des déclinaisons associées, calcul des 
apports nutritionnels associés, 2 fois par an.

+ Adaptation des menus aux demandes spécifiques du client (adaptation des déclinaisons des 
régimes au cas par cas), Réponse aux demandes spécifiques des clients

+ Conception de menus particuliers entièrement spécifiques pour certains établissements avec leur grille de 
fréquence et leur déclinaison de régimes

+ Rédige les comptes rendus de commission de restauration avec validation du directeur

+ Effectue les contrôles HACCP et rédige les comptes rendus hebdomadaire

+ Établie les bons de production avec l'assistante diététique

 

Rigueur et organisation

Sens de la communication

Communication et engagement auprès de l'équipe pour s'assurer du respect strict des consignes en matière d'hygiène et de diététique

 

Profil recherché :

Expérience en restauration collective

Bonne connaissance des bases de réalisation et préparation ainsi que des normes HACCP. Maîtrise des régimes

Eléments à préciser lors de votre candidature :

Merci de postuler de préférence sur l'espace recrutement de notre site internet VITALREST avec un CV et une lettre de motivation au format pdf présentant vos atouts et motivations pour ce poste. Les candidatures via notre site internet ou via le lien vers le formulaire seront étudiées en priorité. Si vous postulez par email, vous recevrez un accusé de réception qu'il faudra consulter obligatoirement (vérifiez vos spams) pour donner en 1 clic votre consentement à conserver vos données personnelles dans notre CVthèque via le lien indiqué valable 24 H (nouveau règlement européen RGPD) et ainsi valider votre dossier de candidature . Sans votre validation, votre candidature ne pourra être étudiée.

Type de contrat : CDI
Région : 95-Val-d'Oise
Nombre de poste(s) : 1
Rémunération : 2000 euros brut
Statut : Employés / Etam
Formation : CAP/BEP  
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