Responsable d'exploitation H/F

Présentation de l'entreprise :

Groupe national de restauration aux collectivités, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. 

Rejoindre Vitalrest, c'est intégrer nos équipes dynamiques et vous permettre d'évoluer.

Description du poste :

Groupe national de restauration aux collectivités, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. 

Dans le cadre de notre développement nous recherchons un(e) Responsable d'Exploitation. 

-Vous êtes posté en cuisine pour environ la moitié de votre temps sur un site sur lequel vous êtes secondé et assurez le suivi en matière de restauration et service en salle ; 

-Vous vous occupez en parallèle dans un rayon géographique sur plusieurs sites sur lesquels vous apportez le suivi et l'assistance aux chefs de cuisine ou chefs gérants en place et à ce titre 

-La gestion et suivi de 2 chefs sur les départements 90 et 68. 

- Vous assurez le suivi budgétaire et de gestion des sites dont vous aurez la charge. 

- Vous respectez et faites respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur et vous vous vous assurez de la satisfaction des clients par des points réguliers avec ceux

Profil recherché :

Titulaire d'une formation spécifique de type BAC PRO/BTS hébergement ou restauration /hôtellerie, vous avez une première expérience en matière de restauration ou dans l'hôtellerie ou le secteur du nettoyage dans la gestion multi-sites ainsi que dans l'idéal une connaissance du secteur médico-social (ehpad,handicap) Sens du résultat et de la satisfaction client ,esprit de service développé,fortes capacités en matière de management, bon relationnel et bonne communication sont les qualités essentielles recherchées pour ce poste.

Eléments à préciser lors de votre candidature :

Merci de postuler de préférence sur l'espace recrutement de notre site internet VITALREST avec un CV et une lettre de motivation au format pdf présentant vos atouts et motivations pour ce poste. Les candidatures via notre site internet ou via le lien vers le formulaire seront étudiées en priorité. Si vous postulez par email, vous recevrez un accusé de réception qu'il faudra consulter obligatoirement (vérifiez vos spams) pour donner en 1 clic votre consentement à conserver vos données personnelles dans notre CVthèque via le lien indiqué valable 24 H (nouveau règlement européen RGPD) et ainsi valider votre dossier de candidature . Sans votre validation, votre candidature ne pourra être étudiée.

Type de contrat : CDI
Région : 68-Rhin (Haut)
Nombre de poste(s) : 1
Années d'expérience demandées : de 4 à 5
Rémunération : selon profil
Statut : Cadre
Formation : Bac+2  
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