Second de cuisine H/F

Présentation de l'entreprise :

Groupe national de restauration aux collectivités, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. 

Rejoindre Vitalrest, c'est intégrer nos équipes dynamiques et vous permettre d'évoluer.

Description du poste :

Nous recrutons un Second de cuisine h/f pour travailler au sein d'un établissement de santé situé à Angers 

Votre rôle est d'assister le chef gérant dans toutes ses missions:

+ Vous gérez l'ensemble du processus de production (de l'approvisionnement à la distribution).
+ Vous formez le personnel de cuisine et veillez à l'application des consignes concernant la gestion.
+ Vous participez à l'établissement des menus, cycle de menus ou recettes.

Profil recherché :

Titulaire d'une formation type CAP/BEP cuisine, vous avez une expérience confirmée (2 ans min) et réussie en milieu collectif (de santé ou médico-social impératif).

Expérience en restauration collective

Bonne connaissance des bases de réalisation et préparation ainsi que des normes HACCP. Maîtrise des régimes

Eléments à préciser lors de votre candidature :

Merci de postuler de préférence sur l'espace recrutement de notre site internet VITALREST avec un CV et une lettre de motivation au format pdf présentant vos atouts et motivations pour ce poste. Les candidatures via notre site internet ou via le lien vers le formulaire seront étudiées en priorité. Si vous postulez par email, vous recevrez un accusé de réception qu'il faudra consulter obligatoirement (vérifiez vos spams) pour donner en 1 clic votre consentement à conserver vos données personnelles dans notre CVthèque via le lien indiqué valable 24 H (nouveau règlement européen RGPD) et ainsi valider votre dossier de candidature . Sans votre validation, votre candidature ne pourra être étudiée.

Type de contrat : CDD
Région : 49-Maine-et-Loire
Nombre de poste(s) : 1
Années d'expérience demandées : de 2 à 4
Durée de la mission : 2 mois
Rémunération : 1800€ Brut mensuel
Statut : Employés / Etam
Formation : CAP/BEP,Bac,Bac+1  
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